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蔥香茄汁蝦

發布時間:2015-11-24???來源:網絡 ???
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配料:番茄醬40克,仁200克,蔥白75克,色拉油50克,酒釀20克,辣椒糊5克,白糖10克,姜5克,蒜10克,辣椒油5克,鹽5克,味精5克,淀粉15克,雞蛋1個。

制法:把蝦仁去雜,控干,裝大碗,加鹽、蛋清、淀粉,攪勻。蔥切成末,姜、蒜搗成泥。鍋上火,燒熱,加少半鍋油,五成熱時,把蝦仁下入油鍋中炸熟,撈出。油鍋中放姜、蒜泥、辣椒糊煸炒,熘炒番茄醬,加蔥末略炒幾下,加酒釀、50克的湯、鹽、白糖、味精,倒入蝦仁、蔥末,拿水淀粉勾芡,澆辣椒油。

說明:補腎固陽、強腰壯骨;對腎虛體弱、性功能障礙有療效。

藥用:佐餐食用。

建議:心血管病人、皮膚過敏者少食。

蔥香茄汁蝦

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